Il piano nutrizionale rappresenta il mezzo per raggiungere l'obiettivo; quest'ultimo si può però considerare conquistato solo se ben consolidato. 

Mi spiego.

L'aderenza alle prescrizioni dietetiche porta al raggiungimento del risultato ma una grossa fetta di persone torna al punto di partenza, o quasi, al termine della dieta assegnata. 

Per contrastare questa tendenza e assottigliare il rischio di perdita dei benefici ottenuti, affianco alla somministrazione del piano nutrizionale personalizzato, una mirata attività formativa, adattata alle singole esigenze e basata su nozioni teoriche quanto su questioni pratiche,  garantendo così l'acquisizione delle competenze e delle conoscenze necessarie per l'autonoma corretta gestione dell'alimentazione a risultato conseguito.

Nota bene, l'attività erogata è già inclusa nella tariffa delle visite.

In tutte le fasi del percorso la persona rimane  il fulcro centrale, e da qui la denominazione SUN (Sole), vagliata per evidenziare metaforicamente come nel mio metodo sono le prescrizioni a doversi modellare sulla singola persona e non viceversa.